商品介紹

~蘇香世家~手作肉羹

售價 NT$ 150

優惠價 NT$ 120

高級魚漿,新鮮豬肉,簡單調味,鹽,胡椒粉,吃的到魚漿的Q彈與脆度,包覆著新鮮豬肉的鮮甜,只要簡簡單單就能煮出一鍋肉羹。

 重量:一包300g真空包裝
 保存期限:冷凍負18度C以下180天

純豬後腿肉貢丸

售價 NT$ 120

優惠價 NT$ 90

新鮮豬後腿肉製作的貢丸,沒有複雜的調味,只加入微量有瘦肉的豬背脊油,扎實的口感,多吃也不會覺得膩。

蘇香世家豬後腿肉貢丸:  後腿肉中的精華後腿肉,每個貢丸師

傅都會想作出一顆貢丸咬開有一圈  一圈纖維的呈現,但知道不

一定做得到,越新鮮的肉越能保有肉本身的纖維,再加上每個

人製作手法的不同,雖然現在甚麼都要噴汁,但會大量噴汁的

貢丸不是我們想做的,雖然蘇香世家貢丸會有汁,但不至於到

噴汁的地步,我們追求呈現食材的原味,雖然讓丸子噴汁,又

油又香還可以降成本,但是我們做有蘇香世家風格的貢丸, 而

不是作一般大眾市場的貢丸,貢丸是很Q,彈性很好,很耐煮,

不是因為加了硼砂,硼砂是非法添加物,不該加的,不能加

的,我們不會添加,是因為原料等級高,新鮮,還有技術的相

輔相成,而成就了這樣小小一顆的丸子,小小一顆看起來沒有

甚麼,卻是一輩子的用心在裡面,每個做丸子的也想把丸子做

的扎實 有彈性,不會想把丸子做的軟軟爛爛的,但想的到,說

的到,不一定做得到,要本著專業,執著與用心對產品品質始

終堅持的心,並不容易,傻子總是默默的堅持著自己的本分,

這是職人堅持的初心,就像日本壽司師傅對一顆小小壽司的堅

持與用心是一樣的。

 重量:300g

內容物:新鮮豬後腿肉、鹽、糖、微量澱粉、豬背脊油

保存期限:  -18度c  180天

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 魚丸,旗魚丸,花枝丸,魚漿,旗魚卷,貢丸,關東煮